Un error muy común es asociar al queso Por Salut como un producto pensado “para la salud”, además, en la mayoría de los casos, el envase suele ser de color verde lo que nos confirma nuestra teoría y damos por hecho que es un producto descremado. ¡¡Nada más alejado!!
El queso Por Salut nace en el siglo XIX en una abadía de monjes en Port-du-Salut, en Francia, por lo que su nombre se lo debe al lugar donde fue creado (NADA TIENE QUE VER CON LA SALUD). Según nuestro CAA, es un queso graso y de pasta blanda, cuya denominación también puede ser “Queso Saint Paulin”.
Al igual que muchos otros quesos lo podemos obtener en su versión original o light con una reducción de al menos el 25% de grasas o calorías, que seguramente también será de color verde!!
Ahora bien, no nos malinterpreten, con esto no estamos haciendo una campaña en contra del queso Por Salut, nuestro objetivo es darles información clara sobre los productos y que cuando los elijan sepan realmente lo que están consumiendo.
Levanten la mano los fans del queso Por Salut!!
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